Foto: Divulgação

Nos últimos 12 meses, o azeite oliva ficou 17,1% mais barato nos supermercados paulistas segundo IPS (Índice de Preços dos Supermercados) estudo elaborado pela APAS em parceria com a FIPE (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas).

Os principais motivos pela redução no preço do produto são a recuperação da safra na Europa, a queda do dólar e a isenção de impostos de importação. 

Além do azeite, outros produtos continuam registrando redução de preços. Os óleos recuaram 8,2% no acumulado de 2026, favorecidos pela safra recorde de soja. Já as frutas apresentam retração de 12,7% no ano, reflexo da maior oferta de produtos como maçã, maracujá e abacate.

A recuperação da oferta em diferentes cadeias produtivas tem contribuído para um ambiente de preços mais favorável em categorias importantes da cesta de compras.