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A Nestlé está ajustando as receitas de parte de seu portfólio para entender e atender às mudanças no paladar provocadas pelos medicamentos da classe GLP-1, às famosas “canetas” utilizadas no tratamento da obesidade e do diabetes. 

Uma das estratégias aplicadas são testes com consumidores usuários de GLP-1 para avaliar como a percepção dos sabores é alterada. A partir desses estudos, os chefs da empresa estão desenvolvendo novas combinações de ingredientes e ajustando a intensidade dos sabores, com a possibilidade de incorporar mais especiarias e pimenta às receitas. As mudanças são respaldadas por evidências científicas. Um estudo publicado em 2025 na revista Physiology & Behavior apontou que o uso de medicamentos GLP-1 reduz a percepção dos cinco sabores básicos: doce, salgado, azedo, amargo e umami.

A Companhia também considera o aspecto comportamental desse público. Como parte dos consumidores não deseja ser identificado pelo tratamento, a estratégia tem sido adaptar produtos de forma discreta, com rótulos nutricionais mais claros e revisão dos tamanhos das porções, especialmente na categoria de snacks.

Além das reformulações, a Nestlé está aumentando sua oferta de produtos com foco em proteína e fibras, acompanhando a demanda desse público. Entre os lançamentos está uma nova versão da bebida achocolatada maltada Milo com alto teor de proteína.

Fonte: InvestNews