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Os produtos perecíveis foram o principal destaque do varejo no primeiro semestre de 2026, segundo levantamento da Scanntech. A categoria foi a única entre as principais cestas de consumo a registrar crescimento simultâneo em faturamento e volume de vendas no período.

Entre janeiro e junho, os perecíveis avançaram 4,8% em faturamento, 1,1% em unidades vendidas e 3,6% no preço médio por unidade.

Para efeito de comparação, no varejo como um todo, considerando todas as cestas, o faturamento cresceu 2,1% em relação ao mesmo período de 2025, impulsionado pelo aumento de 3,7% no preço por unidade, enquanto as unidades vendidas recuaram1,5%, evidenciando que a alta da receita foi sustentada pela recomposição de preços.

Os perecíveis responderam por 43,7% da cesta de compras dos brasileiros no semestre. Dentro da categoria, FLVO manteve participação estável, representando 42,7% do volume de perecíveis comercializados. Já congelados e refrigerados perderam espaço, reduzindo sua participação de 24,5% para 23,7%.

Legumes e verduras lideraram o desempenho, com altas de 9,3% e 7,2% no faturamento, respectivamente. As frutas permaneceram praticamente estáveis (+0,4%), enquanto os ovos recuaram 9,5%. No consolidado, FLVO avançou 1,9% frente ao primeiro semestre de 2025.

Entre as frutas, a banana se destacou pelo crescimento do faturamento impulsionado pela valorização dos preços. Em volume, os maiores avanços foram registrados por laranja (+25,4%), uva (+17,6%) e maçã (+12,1%). Nos legumes, mandioca (+8%), cebola (+4,5%) e tomate (+1,8%) lideraram o crescimento em volume, enquanto batata e cenoura apresentaram forte alta de preços. Já entre as verduras, todas registraram aumento de preços, com destaque para o repolho (+39,2%) e a salada pronta (+4,4%), que avançou tanto em faturamento quanto em volume.

Já no período do segundo trimestre, a categoria FLVO registrou alta de 5,3% no faturamento, reflexo do aumento de 4,7% no preço por volume e de um crescimento de 0,6% nas vendas em unidade.