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08/06/2026
Mercearia Alto Giro / Caldos
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Categorias
Marcas
Top Fornecedores
Árvore de decisão
Fonte: Unilever e Ajinomoto do Brasil
ÁRVORE
Forma (Tablete ou pó)
Sabor
Com redução
Rol de marcas
Preço
Promoção
Tamanho da embalagem
EVOLUÇÃO DAS VENDAS
- -1,5% em Caldos em tablete
- 6,3 em Caldos em pó
NO E-COMMERCE
- Crie experiências recompensadoras, como produtos exclusivos, combos, descontos em packs promocionais e brindes
EXPOSIÇÃO RECOMENDADA
- Respeite o fair share entre as marcas. Isso vai ditar quantas frentes de produto cada uma das marcas terá na gôndola
- Posicione nas primeiras prateleiras o caldo em pó e nas demais os itens em cubo
- Exponha das marcas premium para as mais acessíveis na vertical e, na horizontal, alinhe os sabores
MECÂNICA PROMOCIONAL
- Invista em brindes que tenham utilidade na cozinha (como colheres medidoras e organizadores)
- Eduque o shopper/ consumidor sobre novas formas de uso do produto
- Faça campanhas de sorteio com CRM
DICAS
- Explore o lado afetivo com uma exposição inspiradora
- Destaque lançamentos para atrair os consumidores
- Utilize stoppers e réguas para explicar as diferenças entre os formatos. Comunicar que o caldo em pó se dissolve mais rápido e é mais versátil acelera a migração para um item de maior tíquete
- Foque os líderes que trazem fluxo e as inovações que trazem novos públicos. Menos SKUs com maior giro aumentam a rentabilidade por m²
- Faça cross-merchandising em seções como açougue, peixaria e outras com potencial de venda cruzada