• Maionese - 14%
• Ketchup 9%
• Mostarda 15%
• Outros 0,3%

CONDIMENTOS

• Adapte o planograma conforme o canal e a região de compra
• Respeite o fair share entre as marcas. Isso vai ditar quantas frentes de produto cada uma terá na gôndola
• Em SP, Sul e Nordeste entrar com maionese, depois ketchup como geradores de tráfego. No final colocar a mostarda para aumentar a transação

MAIONESE

• Premium e squeeze: devem iniciar o corredor já que são geradoras de lucro. Separar por marcas e delimitar o espaço dos tipos (saborizada, light, vegana etc.), dando ênfase para saborizadas
• Pote e sachê: são geradoras de tráfego e devem vir depois. Posicionar os sachês nas prateleiras inferiores e potes em cima e na altura dos olhos. Dentro de cada embalagem separar por marca, do maior para o menor valor agregado. Dentro de cada marca posicionar os tamanhos do maior para o menor

MOSTARDA

• Abrir com versões especiais
• Deixar os tamanhos grandes no rodapé e separar as marcas do maior valor agregado para o menor
• Dentro de marcas de valor: começar pelas squeeze e posicionar sachê no final do fluxo

KETCHUP

• Abrir com marcas premium e fechar com regulares; sachês devem ser posicionados embaixo
• Dentro de valor, separar os tamanhos e dentro dos tamanhos as marcas. Em cada marca abrir com sabores e depois tradicional

O que realmente cativa o shopper é a facilidade incomparável de comparar preços e marcas, aliada à conveniência de receber os produtos diretamente em casa. Além disso, a atenção do consumidor é atraída por produtos exclusivos, combos vantajosos, descontos em packs promocionais e brindes irresistíveis, tornando a experiência de compra online ainda mais atrativa e recompensadora

• A categoria vem crescendo em média 2 dígitos todos os anos. Pelo sell out acelerado, pode sofrer com a ruptura na gôndola. Por isso é recomendado conceder mais espaço para itens de maior valor agregado
• Tenha pontos extras em locais estratégicos de cross-categoria, pois o item é sempre usado acompanhado: padaria, espaço churrasco, frios e embutidos, congelados, hortifrúti e açougue
• Promoções voltadas para o consumidor final aceleram o sell out e garantem incremento do tíquete médio