09/07/2026
Mercearia Alto Giro / Molho de Soja
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Categorias
Marcas
Top Fornecedores
Árvore de decisão
Fonte: Sakura Nakaya Alimentos
ÁRVORE
Marca
Tipo (tradicional, light, premium)
Tamanho de embalagem
Preço
Participação nas Vendas
Participação das versões do volume de vendas.
Participação nas Vendas *
Tradicional
Premium
Suave
EXPOSIÇÃO RECOMENDADA
Recomenda-se a exposição completa da categoria, respeitando a hierarquia de valor:
- Ordem: Tradicional -> Suave -> Premium
- Organização por tamanho das embalagens, das menores (100 ml a 250 ml), médias (251 ml a 500 ml) às grandes (501 ml a 1 L)
MECÂNICA PROMOCIONAL
- Combos promocionais com molho complementar
- Brindes utilitários e colecionáveis
- Campanhas associadas a datas culturais e gastronômicas Ativações regionais com identidade local
- Ativações regionais com identidade local
DICAS
- Crie espaços dedicados a produtos étnicos para que itens da categoria com maior valor agregado ganhem destaque
- Mantenha o sortimento equilibrado, evitando excesso de SKUs de baixa rotação
- Garanta exposição correta por tipo e embalagem
- Trabalhe premiumnização sem romper o fluxo do shopper
- Evite ruptura dos itens Tradicional e Suave, que sustentam volume
- Valorize campanhas sazonais como ferramenta de crescimento da categoria





