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08/06/2026
Mercearia Alto Giro / Tempero Industrializado
Navegue por todas as seções para obter informações sobre o desenvolvimento de categorias e sobre as marcas e fornecedores mais bem avaliados
Categorias
Marcas
Top Fornecedores
Árvore de decisão
Fonte: Ajinomoto do Brasil e Unilever
Tablete/Cubo
Sabor (carne, legumes, galinha etc)
Tamanho
Preço
Marca
Participação nas Vendas
Participação das versões do volume de vendas.
Em valor *
Em pó
Outros
Pasta
EVOLUÇÃO DAS VENDAS
Em pó - 6%
Em pasta - 3,4%
Outros - 4,8%
EXPOSIÇÃO RECOMENDADA
- É importante que o varejista espelhe sua gôndola no faturamento por categoria
- 58% dos espaços devem ser dedicados a temperos em pó e 19% a pastas
Fonte: Ajinomoto do Brasil
DICAS
- Tenha o mix correto na gôndola, bem como em pontos extras de cross-categoria como mercearia básica, ao lado de arroz, feijão, massas e molhos; e açougue, hortifrúti e área do churrasco
- Garanta a competitividade de preço, precificando corretamente
- Ocasiões de consumo: 26% são no almoço, com 53% da categoria concentrada no prato feito (arroz, feijão, salada e mistura); e 28% no jantar, com 44% da categoria concentrada no prato feito
- Estimular novas receitas por meio de CRM e cross categoria contribui para o desenvolvimento da categoria
Fonte: Unileve
NO E-COMMERCE
- Tenha produtos exclusivos
- Ofereça combos vantajosos
- Ofereça descontos em packs promocionais
- Tenha brindes