09/07/2026
Perecíveis Lácteos / Iogurtes
Navegue por todas as seções para obter informações sobre o desenvolvimento de categorias e sobre as marcas e fornecedores mais bem avaliados
Categorias
Marcas
Top Fornecedores
Árvore de decisão
Fonte: Especial Categorias 2025 (Danone) e Frutap
ÁRVORE DE DECISÃO
Consumidor final
Ocasião de consumo
Restrição/Composição (ex.: lactose, proteína)
Tipo de produto (ex.: polpa, natural, leite fermentado)
Embalagem (ex.: garrafão, garrafinha, bandeja, individual)
Segmento
Sabor
Marca
EXPOSIÇÃO RECOMENDADA
- Expor a categoria por segmento, deixando aqueles de maior giro e menor valor/kg (polpas e líquidos) ao final do fluxo, assim como os produtos mais indulgentes. Dessa forma, inicia-se o fluxo com segmentos de maior valor e que entregam benefícios adicionais ao consumidor, expondo o shopper a eles e estimulando, assim, a sua compra. A exposição por segmento nessa ordem específica aumenta o tíquete médio e o volume a cada compra
MECÂNICA PROMOCIONAL
- Exposição em ponto extra
- Tabloides temáticos e/ou exclusivos
- Degustação
- Compre e ganhe
- Promoção comercial com prêmios
- Ações no CRM
- Promocionar apenas uma marca de cada categoria ao mesmo tempo
DICAS
- Acompanhe as mudanças nos hábitos do consumidor
- Avalie aumentar o espaço de gôndola da linha zero e saudáveis em geral, pois as vendas estão crescendo
- Destine share de exposição para cada produto de acordo com sua participação Faça uma revisão semestral do sortimento com o intuito de deslistar itens com baixa performance
- Ajuste o espaço em gôndola de itens em exposição
- Evite fazer promoção de mais de uma marca por vez
- Posicione a linha infantil no centro ou na parte inferior da geladeira
- Separe bebida láctea de iogurte e subcategorias semelhantes para não confundir o shopper
NO E-COMMERCE
- Ter dupla exposição quando a pesquisa do shopper engloba ocasião de consumo, fazendo com que categorias correlatas estejam alinhadas quando esse é o principal ponto buscado pelo shopper
- Garantir uma landing page focada na categoria e/ou no fabricante. Ela educa o shopper, auxiliando na identificação dos produtos de forma mais prática. Também possibilita organizar as marcas e ocasiões de consumo, destacar estratégias e promoções ao shopper e facilitar parcerias e direcionamento de tráfego para outras plataformas, como as redes sociais
- Evitar promoções constantes para não prejudicar o preço percebido. Destacar itens de valor agregado a ferramenta de pesquisa e garantir o sortimento cadastrado
- Hero images, descrições, preços e ações precisam estar 100% claras e atualizadas, para direcionar o shopper à página do produto