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Líder absoluta em salgadinhos, a PepsiCo destaca que as redes varejistas precisam estar preparadas para um crescimento bastante acelerado nas vendas para atender esse momento de consumo, desde a ambientação dos PDVs até o mix disponibilizado. Confira algumas recomendações da empresa.

O período concentra 40%* das vendas de todos os salgadinhos do ano. Para termos uma ideia do potencial, na Primavera-Verão 2020/2021, nada menos do que 1,7 milhão* de novos lares brasileiros passaram a consumir a categoria. E se a sua rede possui lojas em cidades litorâneas e turísticas, não se esqueça: no geral, as vendas costumam ser 25%* maiores.

 

 

 

Reforce os estoques dos produtos mais vendidos e evite rupturas 

Em todo o período sazonal, as vendas tendem a se manter em alta. No entanto, o varejo precisa ter um cuidado ainda maior para evitar rupturas nos momentos de pico. Alguns deles são:

·  Os snacks que mais crescem para consumo no lar nos meses da primavera e do verão são: Amendoins (+40%), Batatas (+25%) e Tortilhas (+20%)*

·  Outro ponto de extrema importância é que no futebol apresenta-se um momento de consumo compartilhado entre as famílias e amigos, sendo assim as bolsas maiores (embalagens acima de 200g) apresentam forte aumento de procura durante toda a sazonalidade.

·  Salgadinhos são cada vez mais procurados na Black Friday, temos o registro de 8%* de aumento nas vendas no período do ano anterior. As vendas se intensificam na semana da ação e seguem em alta até a semana seguinte. Realizar promoções pode gerar forte aumento nas buscas pelos produtos, reforçar o Cross entre categorias também é uma estratégia para este canal.

·  No Natal, época de reunir amigos e familiares em casa e nada mais prático e saboroso que bons aperitivos para oferecer aos convidados. Amendoins vem com tudo nesse período, junto com as tradicionais Batatas Palha, onde 20%* de suas vendas anuais acontecem durante este período. Lembrem-se que a localização ideal de exposição da Palha é junto de atomatados, condimentos e molhos. E para o Natal, não deixe de executar junto das categorias consumidas na ceia natalina!

*Todos os dados apresentados são internos do time de Gerenciamento de Categorias da PepsiCo