Seja qual for o cenário de consumo, um fato é certo. O cliente está atrás de produtos com apelo à saúde. Isso vale tanto para classes com renda alta quanto para as de menor poder de compra. Para facilitar a vida do consumidor e atender essa crescente necessidade, dois pontos merecem atenção:

Visibilidade: a dupla exposição é a recomendação dos consultores e principais fabricantes. Em outras palavras, caso possível, é interessante criar um espaço na loja que reúna todas as categorias de saudáveis disponíveis e, ao mesmo tempo, manter esses itens no corredor natural. Dessa forma, atende-se o cliente que vai buscar mais opções entre saudáveis e aquele que ainda não conhece as versões com apelo à saúde dos produtos que costuma comprar.

Sortimento: além de estar aberto a avaliar as novidades saudáveis trazidas pelo fornecedor, é interessante estar atento ao que as lojas especializadas estão trabalhando no mix. Isso pode ser feito com visitas às lojas físicas desses estabelecimentos e por meio de pesquisas no e-commerce deles. Ao identificar um produto interessante, analise se faz sentido para os consumidores que frequentam suas lojas.

Matéria originalmente publicada na edição de Novembro/Dezembro da SA Varejo

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