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A Cencosud Brasil, uma das maiores redes supermercadistas do país, lançou a Escola de Perecíveis para desenvolver colaboradores e garantir padrões de excelência em frescor, variedade e atendimento. O programa já está presente nas redes GBarbosa, Perini e Prezunic, no Rio de Janeiro.

Com turmas voltadas às áreas de Açougue e Padaria, o curso combina prática e teoria, conduzido por formadores reconhecidos pela expertise. O aprendizado inclui desde técnicas de produção, como corte e fermentação, até noções de atendimento ao cliente.

No Nordeste, 114 colaboradores participam da primeira turma, entre eles Adriana dos Santos Barboza, atendente da Perini em Salvador. Apaixonada por panificação, ela vê no curso uma oportunidade de se tornar padeira. Já em Aracaju, Celso Batista Rodrigues, operador de perecíveis do GBarbosa, destaca o desejo de crescimento profissional após sete anos no setor.

No Rio de Janeiro, a Escola de Padaria do Prezunic valoriza operadores que buscam evolução na carreira, como Lorany da Silva, que iniciou como Jovem Aprendiz e hoje atua no setor. “O curso está sendo maravilhoso para mim. Estou aprendendo várias técnicas e me sinto valorizada pela empresa. Pretendo me candidatar a uma vaga de padeira assim que houver oportunidade”, afirma.

Para a Cencosud, a iniciativa representa um investimento estratégico no desenvolvimento humano. “Mais do que uma capacitação, a Escola de Perecíveis transforma conhecimento em resultados concretos e duradouros”, ressalta Laila Leite, gerente de Capacitação, Desenvolvimento Organizacional e Cultura.