A Forno de Minas anunciou sua entrada estratégica no mercado de queijos destinados diretamente ao consumidor final com o lançamento da linha "Queijos Especiais Forno de Minas". O projeto tem início com uma fase-piloto na Região Metropolitana de Belo Horizonte (MG), cobrindo um período de seis a doze meses antes de uma eventual expansão nacional.

A linha estreia no mercado com quatro apresentações fracionadas: Queijo Minas Padrão (150 g), Queijo Tipo Gouda (150 g) e Queijo Parmesão (150 g), além de uma Tábua de Queijos combinando as três variedades (240 g). A produção utiliza a estrutura própria e verticalizada do laticínio da empresa em Conceição do Pará (MG), que processa cerca de 5 milhões de litros de leite por mês com certificação SIF

A iniciativa busca rentabilizar a autoridade de marca da fabricante no segmento de pão de queijo e capturar o crescimento de dois dígitos do mercado brasileiro de queijos especiais e de valor agregado.