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A Cooperativa Vinícola Garibaldi oficializou a expansão de seu portfólio premium com o lançamento do Garibaldi VG Chardonnay. O novo rótulo chega ao mercado focado no segmento de vinhos finos de perfil clássico, apostando em um método de produção que prioriza o rigor técnico para alcançar o equilíbrio e a elegância.

A elaboração do varietal, composto 100% por uvas Chardonnay originárias de vinhedos conduzidos em sistema de espaldeira, envolve processos controlados de proteção contra o oxigênio desde a prensagem inicial. Apenas a primeira fração do mosto extraído segue para a fermentação em baixas temperaturas. Para conferir maior complexidade ao produto, a vinícola utilizou aduelas de carvalho francês com tostagem leve durante a fermentação, mantendo o vinho em contato com a madeira por seis meses dentro de tanques de aço inoxidável.

O perfil sensorial da safra destaca notas que remetem ao abacaxi maduro, nuances sutis de tostado e toque mineral. No paladar, o vinho apresenta bom equilíbrio entre acidez e teor alcoólico, entregando notas de abacaxi em calda, baunilha e chocolate branco.

A proposta da marca é oferecer um produto de perfil fino e menos intenso na comparação com outras apostas recentes da cooperativa no segmento de brancos aromáticos, direcionando o lançamento para a harmonização com carnes brancas, peixes e frutos do mar.