Consumo em casa. Compra racional. Gourmetização. Essas são três macrotendências observadas no mercado de cervejas no Brasil. Com elas, os supermercados têm possibilidade de elevar vendas e ampliar lucros com uma das categorias mais importantes para todas as lojas.

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Detalhes desse mercado foram abordados pela Heineken durante apresentação a supermercadistas no III Fórum Nacional de Integração Varejo & Indústria, promovido por SA Varejo. Ricardo Sabatine, diretor nacional de vendas da cervejaria, mostrou, com base em dados Nielsen, que o consumo da bebida nos lares avança rapidamente, o que é ótimo para o setor supermercadista. Em 2012, a representatividade era de 36%. No ano passado essa participação do consumo nos lares subiu para 44%. E a estimativa é de chegue a 49% em 2022, num empate técnico com o volume consumido em bares e restaurantes.

De acordo com Sabatine, o segmento premium já responde por 19% das vendas da categoria, superando a comercialização de cervejas econômicas (18%). As versões mainstream ainda são as mais procuradas, com 63% de participação. No Brasil, a Heineken tem crescido nas diferentes linhas de seu portfólio. Em volume, a marca Amstel já cresceu 84% neste ano; Devassa avançou 65% e Heineken, 42%.

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