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A Rede de Supermercados Rissul, pertencente ao Grupo UnidaSul, mantém um processo de controle de qualidade que acompanha toda a cadeia de produção de suas carnes, desde o abate até o corte final. Cada etapa é monitorada para assegurar procedência, frescor e segurança alimentar antes da chegada dos produtos às lojas.

 

Na Central de Carnes da UnidaSul, a seleção do gado, a maturação, o armazenamento e o transporte passam por padrões técnicos definidos pela empresa. O abastecimento diário das lojas é feito sob condições controladas de temperatura e higiene, com rotulagem que informa procedência, validade e características de cada corte. Os lotes são validados internamente antes de chegar às gôndolas, em conformidade com as normas da companhia e dos órgãos reguladores.

O Rissul oferece uma ampla variedade de carnes e trabalha com duas marcas próprias. A linha Estância Rissul reúne cortes premium voltados ao churrasco, enquanto a No Ponto é direcionada ao consumo cotidiano, com foco em praticidade e consistência.

 

Nas lojas, os balcões de carnes seguem padrões de organização e exposição, com atendimento especializado. De acordo com Anildo Lemos Gomes, supervisor de açougue da rede, o objetivo é garantir carnes frescas e orientar os clientes sobre os diferentes cortes, reforçando a segurança e a qualidade na experiência de compra.

 

Com origem controlada e foco em boas práticas de manipulação, o Rissul busca manter a confiança dos consumidores e valorizar a tradição do churrasco no Rio Grande do Sul, unindo qualidade e identidade regional em sua operação.