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O mercado brasileiro de carne suína ainda enfrenta um dos principais desafios da categoria: a baixa presença de marcas e a falta de padronização nos pontos de venda. Para mudar esse cenário, a Seara, da JBS, investe em inovação, inteligência de mercado e na modernização do varejo, estratégia que já responde por mais da metade da receita da companhia no segmento.

A expectativa é que o consumo de carne suína alcance 19,5 kg per capita no Brasil, consolidando a proteína como uma das que mais crescem no país e presente em 93% dos lares. Apesar desse avanço, cerca de 80% das vendas em açougues ainda ocorrem sem identificação de marca ou procedência, espaço que a Seara pretende ocupar ao agregar valor à categoria.

Segundo João Campos, presidente da Seara, o aumento do consumo abre caminho para uma nova etapa do mercado, em que qualidade, conveniência e confiança passam a ser fatores decisivos na compra. "O brasileiro redescobriu a carne suína, e nosso objetivo é liderar essa nova fase, oferecendo soluções que unem qualidade e praticidade", afirma.

No centro dessa estratégia está o programa Açougue Suínos Seara Reserva, criado para profissionalizar o varejo por meio de consultoria técnica, capacitação e fornecimento de produtos certificados. Presente em mais de 1.300 lojas e apoiado por uma equipe de mais de 130 consultores, o projeto registra índice de retenção de 93% entre os clientes, além de contribuir para o aumento das margens, redução de perdas e maior fluxo nas lojas.

A companhia também amplia seu portfólio de produtos premium, com cortes como prime rib suíno e medalhões de filé mignon suíno, além das linhas Suculentíssimo e Seara Reserva, reforçando a estratégia de elevar o valor agregado da categoria.