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Uma varejista paulista reduziu em 30% a ausência de produtos de hortifrúti e cortou o desperdício em 25%. O feito foi possível graças à integração de uma tecnologia que utiliza IA preditiva para cruzar dados como histórico de vendas, sazonalidade, clima, logística e comportamento de compra, indicando exatamente o que, quanto e quando os varejistas devem realizar seus pedidos.

 

A solução é da Aravita, startup brasileira cuja proposta é entregar aos varejistas o chamado “pedido perfeito”. Essa precisão resolve um dos maiores gargalos do segmento FLV, marcado por prazos curtos de validade e forte dependência das condições climáticas.

 

O impacto vai além do abastecimento eficiente. A startup estima que as empresas podem obter retorno de até cinco vezes o valor investido na solução. A redução do desperdício também reforça a agenda socioambiental: no Brasil, quase metade dos alimentos frescos vai para o lixo, segundo a Abrappe. Em escala global, as perdas no setor de alimentos emitem cinco vezes mais gases de efeito estufa do que a aviação, um desafio que o varejo pode ajudar a enfrentar.