A indústria vem aumentando seu apetite pelo mercado saudável com várias novidades, sobretudo no exterior, onde o potencial de consumo ainda é maior que o daqui. Nos EUA, a Kellogg’s  lançou recentemente um novo cereal com prebióticos, probióticos e fibras, uma combinação que promete saúde digestiva e aumento da imunidade. Já presente em duas grandes redes, o novo cereal da Kellogg’s, HI! Happy Inside, entra em todo o mercado alimentar americano em breve. O produto será vendido também em farmácias e no comércio online.

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Realidade

Preços elevados dos planos de saúde em todo o mundo e aumento da longevidade são alguns dos fatores que impulsionam a indústria de alimentos a produzir alimentos funcionais, incluindo os pro e prebióticos.

Alimentos Funcionais

• 255,10 bilhões de dólares até 2024 é a projeção de crescimento do mercado de funcionais nos EUA

Alimentos Probióticos

• 57 bilhões de dólares em 2022 é a receita anual projetada 7,8% crescimento/ano de 2017 a 2022

Fonte: Forbes (Ariel Knoebel) e BCG research

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