Alfredo Pinto, sócio da consultoria Bain & Company

A manhã de palestras e debates do Encontro Reservado  começou com apresentação de Alfredo Pinto, sócio da consultoria Bain & Company . Nela, dezenas de executivos da indústria puderam entender melhor os desafios atuais do mercado de consumo e o porquê de as grandes marcas dos fornecedores estarem menos protegidas em relação à preferência do shopper do que já estiveram no passado recente.

Para mostrar tendências que já aparecem e tendem a se consolidar, o comportamento de compra no varejo alimentar em diversos países foi abordado por Alfredo Pinto, com direito a números atuais, entre os quais um dado impressionante, segundo o qual 65% dos consumidores do Reino Unido fazem compras em lojas do setor uma vez por dia.

De forma detalhada, o sócio da Bain & Company comentou avanços e desafios de diferentes formatos de loja, deixando claro que o cenário segue mais animador para o grupo dos "discounters", que inclui os atacarejos, e também para as lojas do segmento "value", formado por pontos de venda menores, com um pouco mais de conveniência porém custo operacional baixo. Por outro lado, os desafios seguem grandes para formatos mais tradicionais, a exemplo dos supermercados convencionais e, sobretudo, dos hipermercados.                

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