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O mercado de bolos industrializados manteve ritmo acelerado de crescimento entre 2024 e 2025, impulsionado principalmente pelo consumo associado às festividades sazonais. No período analisado, a categoria registrou alta de 8,5% no faturamento e de 5,4% no volume comercializado.

Os números revelam a força do segmento: o volume de vendas passou de 22,2 mil toneladas para 23,4 mil toneladas, enquanto o faturamento saltou de R$ 922 milhões em 2024 para R$ 1 bilhão em 2025.

Os dados fazem parte de um levantamento da NielsenIQ encomendado pela Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados), que analisou o desempenho do mercado.

A demanda também avançou na categoria de misturas para bolos, refletindo a busca dos consumidores por soluções práticas para o preparo de receitas tradicionais. O segmento registrou crescimento de 15,5% na receita e de 11,5% no volume de vendas. Considerando apenas os meses de junho e julho, o faturamento passou de R$ 264 milhões em 2024 para R$ 304 milhões em 2025.

No mesmo intervalo, o mercado absorveu 36,2 mil toneladas de misturas para bolos, ante 32,5 mil toneladas registradas no ano anterior, reforçando a relevância da categoria durante o período de festas.

Para Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi, o desempenho reflete a combinação entre tradição cultural e conveniência. “O crescimento mostra que a indústria tem sido extremamente eficiente em oferecer produtos que garantem a praticidade exigida pela rotina atual, sem abrir mão do sabor e do padrão de qualidade que as famílias buscam para suas festas”, afirma.