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Cerca de 42% dos brasileiros mantêm um perfil considerado tradicional na ceia de Natal, caracterizado pela reunião familiar em casa e pelo consumo de pratos típicos da data. Já a média de proteínas servidas durante a ceia são três.

Os dados são de um estudo do Consumer Hub, da MBRF e demonstra também que há um perfil em ascenção: os “inovadores”, que representam 30% dos entrevistados. Eles costumam alternar as comemorações entre família e amigos e combinam pratos tradicionais com outras opções, como churrasco e massas. Esse grupo é formado majoritariamente por pessoas entre 25 e 40 anos e tende a dividir as tarefas da ceia.

Já os “simplificadores”, que correspondem a 28% da amostra, concentram consumidores a partir de 41 anos. Segundo o levantamento, esse público tem optado por encontros menores e com menor variedade de pratos, priorizando a praticidade.

No recorte de marcas da empresa, Sadia e Perdigão aparecem entre as cinco mais citadas como indispensáveis para o Natal, com 45% e 39% das menções, respectivamente. Entre as aves natalinas, Sadia lidera as citações, seguida por Perdigão e Chester Perdigão.

Entre 2023 e 2024, o consumo de aves natalinas registrou crescimento de 7%. As aves aparecem como a principal escolha de proteína para 50% dos entrevistados, seguidas por carne bovina (35%), pernil (30%) e peru (26%). Além disso, 39% afirmaram incluir churrasco na celebração.

Na escolha das marcas, o sabor foi apontado como principal fator por 53% dos consumidores, seguido por qualidade e custo-benefício, ambos com 46%. Outros critérios citados foram suculência e facilidade de preparo.