A crescente busca por alimentos ricos em proteína vem transformando o comportamento de compra dos brasileiros e criando oportunidades estratégicas para a indústria e o varejo alimentício. Longe de ser um item restrito ao público de alta performance esportiva, a proteína consolidou-se na rotina do consumidor que busca bem-estar, praticidade e equilíbrio alimentício.

O movimento se reflete nos números do setor:

• O mercado brasileiro de iogurtes saudáveis movimenta cerca de R$ 3,2 bilhões, registrando alta de 28% em vendas.
• A subcategoria de produtos proteicos representa R$ 440 milhões, mantendo ritmo de expansão em dois dígitos.

De olho nesse potencial de rentabilidade e engajamento do shopper, a Vigor ampliou seu portfólio de valor agregado com o lançamento do Vigor Grego Protein, extensão da marca pioneira na categoria de iogurte grego no Brasil.

Diferenciais da linha e valor para a gôndola

A novidade potencializa um atributo naturalmente associado à categoria de gregos — a maior concentração de nutrientes e sólidos decorrente do processo de filtração — e adapta o produto às exigências atuais de composição nutricional.

“O mercado de saudabilidade passou muito tempo focado em uma lógica de restrição, suplementação pouco palatável e performance. Porém, o consumidor entendeu que a proteína é um macronutriente importante para o bem-estar diário. Com Vigor Grego Protein, combinamos a cremosidade de Vigor Grego com diversidade de sabores para possibilitar a variação de consumo no café da manhã, sobremesa ou pós-treino”, destaca Viviana Teran, gerente executiva de marketing da Vigor Alimentos.

Com 10g de proteína por embalagem, sem adição de açúcares e zero lactose, a novidade é comercializada na versão líquida (on-the-go) nos Sabores Morango, Frutas Tropicais e Cappuccino; e em versão colherável (potes) nas versões Tradicional, Morango, Cappuccino e Beijinho.

Premiumização e ganho de margem nos refrigerados

Além de garantir ganho de volume, a categoria proteica atua fortemente na premiumização do balcão de refrigerados. Por apresentarem maior percepção de benefício, esses produtos sustentam um ticket médio mais elevado, favorecendo a margem do varejista e aumentando a lucratividade do metro quadrado na exposição.

Para alavancar o giro nos pontos de venda, a marca desenvolveu a campanha “Cremosidade no Modo Pro”, conectando o lançamento a modalidades esportivas e de estilo de vida em ascensão nos centros urbanos (como corrida, ciclismo e esportes de areia). A estratégia contempla mídia exterior, conteúdo digital, influenciadores e ações diretas de degustação e experimentação.

Para os supermercadistas, a rápida evolução da busca por proteínas exige atenção redobrada na construção de sortimento. A recomendação para o trade é garantir boa visibilidade da linha nos balcões refrigerados, pois a inovação foi pensada para atender novas ocasiões de consumo, trazendo potencial de aumento no sell-out e recompra frequente.