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Os biscoitos doces recheados foram a categoria mais consumida no Brasil entre janeiro e abril de 2025, segundo levantamento da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) em parceria com a NielsenIQ.

Os produtos responderam por 24,27% do volume total vendido no período, com mais de 116 milhões de toneladas comercializadas. Na sequência, aparecem os biscoitos de água e sal/cream cracker, com 19,35% do volume (mais de 93 milhões de toneladas), e os biscoitos maria e maizena, que somaram 13,13% (cerca de 63 milhões de toneladas).

A preferência por essas categorias revela a presença de produtos tradicionais e de uso cotidiano no padrão de consumo. No comparativo com o primeiro quadrimestre de 2024, os biscoitos cobertos (com camada externa adicional) apresentaram o maior crescimento percentual: alta de 27,18% em volume e de 35,54% no faturamento. Também registraram crescimento os cookies (8,51% em volume e 11,46% em valor) e as rosquinhas (6,53% em volume e 7,43% em valor).

O levantamento mostra ainda que o Nordeste foi a região com maior consumo de biscoitos no país, com 28,3% do total. Em seguida, aparecem Minas Gerais, Espírito Santo e interior do Rio de Janeiro (18,4%), região Sul (17,4%), interior de São Paulo (13,4%), Grande São Paulo (8,6%) e, empatadas, Grande Rio e Centro-Oeste (7% cada).

Apesar da retração de 3,6% no volume comercializado em relação ao ano anterior, o setor registrou aumento de 0,9% no valor total movimentado, atingindo R$ 10,8 bilhões.