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O Carrefour anunciou uma ampla reformulação de sua estratégia para a categoria de produtos frescos com o lançamento do Match Frais na Espanha. O novo formato de loja coloca as frutas, verduras e alimentos perecíveis no centro da experiência de compra, em vez de concentrar seus esforços na disputa por preços.

O projeto será implementado em diversas unidades da bandeira Match, em parceria com a Blachère — proprietária da bandeira Mangeons Frais — que assumirá a gestão operacional das áreas de frutas e verduras, sendo responsável pelas compras, definição do sortimento, organização comercial e operação diária das seções nos projetos-piloto de Marselha e Port-de-Bouc. O Carrefour continuará responsável pela gestão das lojas e pelo relacionamento com os clientes.

A iniciativa integra o plano Carrefour 2030, que prevê aumentar o número de consumidores que compram frutas e verduras nas lojas da rede e transformar essas categorias em um dos principais motores de crescimento das vendas.

A primeira unidade do Match Frais será inaugurada em 3 de julho, na cidade de Faches-Thumesnil, em uma antiga loja da bandeira Partisans du Goût. O espaço funcionará como um laboratório para testar novos conceitos, sortimento, comunicação comercial e experiência de compra voltados ao segmento de frescos.

Expansão gradual e novos conceitos para hipermercados

A estratégia prevê a transformação gradual de toda a rede Match em um modelo no qual cerca de 80% do sortimento seja composto por produtos frescos. Atualmente, a rede conta com 114 lojas na Espanha e a meta é alcançar aproximadamente 160 unidades até 2030.

Além do Match Frais, a companhia também pretende reformular cerca de dez hipermercados sob o conceito, que amplia o espaço dedicado aos produtos frescos e reorganiza o percurso de compra para reforçar a percepção de um mercado especializado. Sete dessas unidades serão operadas em regime de franquia pelo próprio grupo.

Segundo a empresa, o objetivo não é reproduzir o modelo do Grand Frais, mas desenvolver um formato próprio, combinando a expertise da Blachère na operação de produtos frescos com a modernização de seus hipermercados para oferecer uma experiência de compra mais especializada.

Fonte: Food Retail & Service