O varejo alimentar brasileiro passa por um processo de transformação, marcado pela expansão de redes regionais, transformando operações e buscando ganhos de escala. Empresas que começaram com estruturas familiares e atuação concentrada em determinadas cidades hoje ocupam posições de destaque no setor, com estratégias que combinam abertura de lojas, aquisições, investimentos em logística, tecnologia e diversificação de formatos comerciais.

Há grandes exemplos nacionais como o Grupo Mateus, Supermercados BH, Plurix e Grupo Koch, que representam diferentes modelos de crescimento. Enquanto algumas companhias avançaram principalmente por meio da expansão orgânica, outras encontraram nas aquisições uma oportunidade para acelerar sua presença geográfica e ampliar o faturamento. Em comum, está o desafio de sustentar operações cada vez maiores sem perder eficiência, competitividade e proximidade com o consumidor.

Grupo Mateus: da pequena mercearia à 3º maior varejo alimentar do País

A trajetória do Grupo Mateus começou em 1986, quando Ilson Mateus abriu uma mercearia de aproximadamente 50 m² em Balsas, no interior do Maranhão. Quatro décadas depois, a companhia se consolidou como uma das principais forças do varejo alimentar brasileiro, com presença em diferentes estados e atuação em múltiplos formatos comerciais.

O crescimento ganhou força a partir da diversificação dos negócios, que passaram a reunir supermercados, atacarejos, lojas de vizinhança e operações de eletrodomésticos. A empresa também investiu em centros de distribuição, produção própria e canais digitais, seguindo o caminho para atender diferentes perfis de consumidores.

Um dos principais marcos dessa trajetória aconteceu em outubro de 2020, quando o Grupo Mateus abriu capital na B3, sob o código GMAT3. O IPO representou uma nova etapa para a companhia, dando entrada no ramo dos investimentos e oferecendo recursos para sustentar os planos de expansão.

Para Jesuíno Martins, segunda geração de liderança executiva do Grupo Mateus, que assumiu o cargo de CEO em agosto de 2022, mesmo com essa abertura a essência da empresa permaneceu a mesma - conhecer o cliente, operar com eficiência e buscar oportunidades de crescimento de forma consistente. “O que mudou foi a dimensão da nossa operação e o nível de responsabilidade que acompanha esse crescimento", destaca.

Os resultados desse movimento apareceram logo em 2021, quando o Grupo ocupava a 4ª posição, com faturamento bruto de aproximadamente R$ 14,3 bilhões. No ano seguinte, manteve a colocação, mas elevou a receita para R$ 17,9 bilhões. Já em 2023, alcançou o 3º lugar, com R$ 30,2 bilhões em faturamento bruto, ultrapassando o GPA.

Em 2025, o Grupo conquistou mais uma vez sua colocação entre as três maiores empresas do setor, com aproximadamente R$ 43,55 bilhões, o que significa um crescimento de 204,55% em relação ao ano de 2021. Atualmente, a companhia conta com 315 lojas e tem sua matriz em São Luís (MA).

"O nosso crescimento foi construído ao longo de quatro décadas, com muito trabalho e capacidade de sempre nos reinventarmos. Um dos maiores desafios foi crescer em escala. Expandir para diferentes estados, compreender as particularidades de cada mercado e estruturar uma operação multicanal", afirma o CEO.

Na avaliação dele, a combinação entre conhecimento regional, estrutura logística, diversificação de formatos e investimento em tecnologia foi determinante para a evolução do negócio. O empresário ainda destaca a formação de pessoas como um dos pilares para sustentar a expansão.

"Acredito que um dos nossos principais acertos foi combinar expansão com conhecimento regional e uma estrutura logística capaz de sustentar esse crescimento. Desenvolvemos um modelo de negócio com diferentes formatos, que nos permite atender perfis distintos de consumidores. Também investimos na distribuição, na tecnologia e na formação de pessoas" – Jesuíno Martins, CEO do Grupo Mateus.

Para os próximos anos, Jesuíno comenta que a prioridade é consolidar os investimentos realizados, avançar em eficiência operacional e fortalecer a presença nos mercados em que já atua. A empresa afirma que pretende priorizar decisões que contribuam para o crescimento sustentável no longo prazo.

Supermercados BH: expansão acelerada com aquisições e novas lojas

Outro exemplo de crescimento expressivo é o Supermercados BH. Entre 2019 e 2025, o negócio passou de um faturamento de R$ 6,99 bilhões para R$ 20,05 bilhões, uma evolução de aproximadamente 186%. Para 2026, a expectativa divulgada é alcançar R$ 34,6 bilhões, o que representaria um avanço de 72% em relação ao ano anterior.

Parte dessa trajetória está relacionada à combinação entre expansão orgânica e aquisições de outras operações supermercadistas. Entre os movimentos identificados estão:

• 14 pontos comerciais do Grupo Supermercado Sales, em 2020
• 3 unidades do Canguru Supermercados, em 2025
• 54 supermercados, 8 postos de combustível e um centro de distribuição em Minas Gerais do Bretas, também em 2025, em um acordo de R$ 716 milhões 
• Operações das bandeiras EPA e Mineirão, no Espírito Santo, pertencentes à DMA Distribuidora, em 2026

À frente da companhia, Pedro Lourenço, presidente do Supermercados BH, destaca que a proposta de oferecer preços competitivos, variedade e atendimento próximo ao consumidor acompanha a empresa desde o início. "Nosso objetivo sempre foi oferecer economia de verdade para as famílias, sem abrir mão da qualidade. A gente sabia que o dinheiro do consumidor era suado e precisava ser valorizado", afirma.

O empresário também ressalta que o crescimento precisa estar acompanhado de disciplina nos investimentos. Segundo ele, cada nova loja deve fazer sentido para a operação e atender às necessidades da população local. “Sempre tivemos muito cuidado com os investimentos e com a administração do negócio. Nunca quisemos crescer por crescer. Cada nova loja precisava fazer sentido, atender bem à população e fortalecer a empresa” - Pedro Lourenço, presidente do Supermercados BH.

Essa lógica se torna ainda mais importante diante do avanço das aquisições, que exige integração de estruturas, equipes, sistemas e processos. Para o setor, a compra de redes regionais pode ajudar a expansão geográfica, mas também aumenta a importância de uma gestão eficiente das operações incorporadas.

Plurix: escala compartilhada sem perder a identidade regional

Com uma proposta diferente dos grupos tradicionais, a holding destinada ao varejo alimentar Plurix foi fundada pela Pátria Investimentos em 2021. Atualmente, ela investe em empresas do setor por meio de participações acionárias, oferecendo estrutura e recursos para ampliar a capacidade de crescimento das operações.

Um dos seus movimentos mais significativos ocorreu em 2024, com a aquisição do Grupo Amigão e do Paraná Supermercado, movimentos que contribuíram significativamente para seu crescimento no setor. A empresa também realizou aquisições pontuais, como a do Portuga Supermercados.

O faturamento acompanhou essa evolução, a Plurix passou de R$ 4,7 bilhões em 2023 para R$ 9,4 bilhões em 2025, um crescimento de 100% no período. Atualmente, reúne aproximadamente 156 lojas, distribuídas principalmente pelos estados de São Paulo, Paraná e Mato Grosso do Sul. Entre as bandeiras que fazem parte do seu escopo estão Nida, Superpão, Avenida, Boa, Paraná, Compre Mais, Amigão e Dom Olívio.

Para Jorge Faiçal, CEO da Plurix, o diferencial do modelo está em combinar escala e eficiência com a preservação das características de cada bandeira. "O nosso crescimento está diretamente relacionado à tese de negócio que deu origem à Plurix: consolidar redes supermercadistas regionais fortes, preservando sua identidade e sua conexão com os consumidores, ao mesmo tempo em que ampliamos sua capacidade de crescimento", explica.

Ou seja, a companhia busca aproveitar o volume conjunto das operações para aumentar o poder de negociação com fornecedores, compartilhar tecnologias, integrar processos e desenvolver melhores práticas de gestão. A proposta também contempla investimentos em logística, transformação digital e eficiência operacional.

Entretanto, a integração não significa padronizar todas as lojas. Decisões relacionadas a sortimento, marketing, atendimento e experiência de compra continuam considerando as particularidades de cada mercado.

"Respeitar as particularidades regionais está no centro do nosso modelo de negócio. O varejo alimentar tem características muito locais. Os hábitos de consumo, as preferências por produtos, a concorrência e até as expectativas em relação ao atendimento variam de uma região para outra" - Jorge Faiçal, CEO da Plurix.

Para os próximos anos, a Plurix pretende fortalecer as operações existentes, ampliar a produtividade e investir em digitalização, inteligência de dados, programas de fidelidade e marcas próprias. A companhia também permanece atenta a oportunidades de aquisição de redes regionais alinhadas à sua estratégia.

Grupo Koch: a força da expansão orgânica em Santa Catarina

No Sul do País, o Grupo Koch se transformou em uma das principais referências do varejo alimentar regional e a maior empresa supermercadista de Santa Catarina. A companhia saiu de um faturamento de R$ 2,08 bilhões em 2019 para R$ 10,34 bilhões em 2024, uma evolução de aproximadamente 397% no período.

A história começou antes mesmo da entrada no varejo supermercadista, a família Koch atuava na agricultura e comercializava frutas e verduras em feiras livres da Grande Florianópolis. Em 1994, abriu o primeiro supermercado em Tijucas (SC), dando início à construção da operação que hoje reúne as bandeiras SuperKoch e Komprão.

A expansão para outros municípios começou em 2004, com a chegada a Camboriú. Em 2014, a inauguração do primeiro centro de distribuição trouxe uma nova estrutura para o abastecimento das unidades. Já em 2016, a criação da bandeira Komprão marcou a entrada no segmento de atacarejo, ampliando o alcance da companhia.

Em 2021, o grupo alcançou a liderança do setor supermercadista em Santa Catarina. No ano seguinte, avançou para Florianópolis e Joinville, ao mesmo tempo em que ampliou sua estrutura logística. Mais recentemente, em setembro de 2026, chegou à marca de 100 lojas. Atualmente, são 103 unidades em 40 cidades catarinenses, em uma trajetória construída sem aquisições de outras redes.

Segundo José Koch, cofundador e CEO do Grupo Koch, o planejamento estratégico e a capacidade de replicar o modelo de negócio em diferentes municípios estão entre os principais fatores que sustentam os resultados. "O desempenho do Grupo Koch é resultado de uma combinação entre planejamento de longo prazo, capacidade de execução e investimento contínuo na operação. Temos o PEK (Planejamento Estratégico Koch), que orienta desde a escolha das cidades onde vamos atuar até a estrutura necessária para garantir o abastecimento e o funcionamento das lojas", afirma.

As duas operações possuem propostas complementares. Enquanto o Komprão está voltado à economia e ao abastecimento, o SuperKoch oferece uma experiência de supermercado mais completa, com variedade, conveniência e serviços. "Essa combinação nos ajuda a acompanhar os hábitos de compra de públicos diferentes e identificar oportunidades de expansão", destaca o empresário.

A infraestrutura também tem papel importante nessa estratégia. O Grupo conta com dois centros de distribuição, utiliza tecnologia para aprimorar o abastecimento e já aplica inteligência artificial em processos de reposição de mercadorias.

Nas lojas Komprão, a aposta é em setores de perecíveis, com hortifrúti, padaria de fabricação própria e açougue, buscando atender tanto às famílias quanto aos pequenos comerciantes.

Para o futuro, os investimentos devem continuar concentrados no desenvolvimento da estrutura logística, modernização das lojas, tecnologia e formação de lideranças.

"Não basta aumentar o número de unidades. Precisamos garantir que toda a operação acompanhe esse crescimento, desde os centros de distribuição até o atendimento ao consumidor", afirma José Koch.

Escala, eficiência e conhecimento regional 

Essas empresas apresentam trajetórias e modelos de negócio distintos, demonstrando que o crescimento no varejo alimentar depende de uma combinação de fatores. A abertura de lojas continua sendo uma importante alavanca de expansão, mas deixou de atuar isoladamente, logística, tecnologia, gestão de pessoas, eficiência operacional e conhecimento do consumidor passaram a ter papel cada vez mais estratégico.

As aquisições, como mostram os movimentos do Supermercados BH e da Plurix, oferecem oportunidades para acelerar a entrada em novos mercados e ampliar a escala comercial. Já as trajetórias do Grupo Mateus e do Grupo Koch evidenciam a capacidade de expansão orgânica quando acompanhada de planejamento, diversificação de formatos e investimentos estruturais.

Essa matéria faz parte do especial do Dia Nacional dos Supermercados. Leia mais:

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